Kırmızı et pişirme yöntemi!,rejim,diyet,yemekler,diyet yemekler,süper yemekler,yemek tarifleri,chatgulu.com

Menü

Ana Sayfa

Astroloji ve Burçlar

Aşka Dair herSey

Bilmeceler

Cinsellik

FiLmLer

Fıkralar

Güzel Sözler

Haberler

Hikayeler

IRc KomutLarı

Kadınca

Magazin

Msn Messenger

Programlar

Resimler

Rüya Tabirleri

Sağlık

Videolar

Yemek Tarifleri

İslam

ÖdevLer

Şarkı Sözleri

Şiirler

iletişim

Kırmızı et pişirme yöntemi!

			Okunma
			165

Kırmızı et pişirme yöntemi!

Elinde kalın bir et varsa altını yuvarlak, üstünüde ortasında göz gibi kemik olacak şekilde kesersen yağları elemiş olursun. Üst bölgeden kontrfile çıkartabilirsin. Yan bölgelerde yer alan etlerde iyi tercihler arasındadır. Izgaraya koymadan önce etleri 12 saat önceden marineye yatırmak işini kolaylaştırır. İyi bir marine, biraz asidik malzemeler biraz da tatlandırıcı sıvılardan (soya sosu, meyve suyu, biraz veya şarap artı hardal ve baharatlar) oluşur. Et harlı ateşte pişmeli ve kan damlacıkları akmaya başladığı anda diğer yüze çevirmelisin ve böylece eti mükemmel bir şekilde pişirmiş olursun. Etleri pişirirken üstüne kesinlikle bastırmamalısın. Termometre kullanmak herzaman en sağlıklı sonucu verir. Kıyma için en güvenilir ısı 70, orta, az pişmiş bir et için de 63 derecedir.

Yoğurtla marine edilmiş sığır filetosu

125 gr az yağlı sade yoğurt
60 gr maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 yemek kaşığı paprika
1 diş sarımsak, kıyılmış
Tuz
2 fileto et(12-150 gr)
30 gr az yağlı mayonez

1. Et ve mayonez haricindeki bütün malzemeleri bir kasede iyice karıştır. Sonra bunu ikiye böl.

2. Plastik bir torbanın içine karışımı döküp eti içine at. Her yerini iyice kapladıktan sonra bir gece buzdolabında beklet. İkinci karışıma mayonez ekleyip onu da dolaba kaldır.

3. Harlı ateşte bir kez çevirerek etleri pişir. Sosu üzerine dök ve servis yap.

Sohbet Girişi

Nick

Sifre

Rastgele Konular	Son Eklenenler

Rejimdiyetci.com | Sohbetcileriz Forum

Chat Sohbet Chat Kanlları Sohbet -Rejim

Warning: file(identler.txt) [function.file]: failed to open stream: No such file or directory in /home/chatgulu/public_html/sayfa.php on line 875

Warning: array_rand() [function.array-rand]: First argument has to be an array in /home/chatgulu/public_html/sayfa.php on line 877
">